Ésta semana mi marido me ha traído unas cuantas moras y he dicho pues voy a preparar una mermelada.
Eran poquitas por lo que sólo he podido preparar un tarro.
Ingredientes:
375 grs de moras
275 grs de azúcar
Elaboración:
Primero he lavado muy bien las moras, luego las he puesto a macerar con el azúcar un par de horas.
Seguidamente las he pasado por el pasa purés y después a la cazuela.
Durante media hora a fuego lento (porque si no se pega y salpica que da gusto), y dando vueltas con una cuchara de madera, hasta que se ve que ya no está líquida y tiene cierta consistencia.
Yo le he puesto al baño maría, para que se conserve mejor, pero si la idea es consumirla en breve no hace falta.
